Tag: Minestra di riso e zucca

Vellultata di Zucca

Minestra di riso e zucca Ingredienti per 4 persone 400 g di polpa di zucca gialla; riso 200 g; olio 20 g; burro 20 g; mezza carota, una costa di sedano; mezza cipolla; 1 litro di brodo di carne; parmigiano 40 g Fate a pezzettini la zucca gialla. Tritate finemente carota, sedano e cipolla e […]

Leggi tutto